Lördagmorgon

ÖGodmorgon <3

Idag är ingen bra dag. Kroppen är helt ur balans och fylld av känslor. Hoppas kvällen blir bättre! 

Nu vill jag bara hem och ut och gå en långpromenad, sova och krypa upp i soffan under en filt. 

Mål 2015

Tänkte ge er mina mål 2015!

Det jag först och främst håller på och tränar till nu, och som även är mitt huvudmål nästa år är Tjejklassikern. Vilket jag faktiskt hade tänkt mig att göra redan i år, men det krockade med andra grejer. Så då fick det bli en satsning till nästa år istället! Vilket gjorde att jag fick ett helt år på mig att träna! UNDERBART!

En annan grej som jag väldigt gärna vill utföra nästa år fast mer som en kul grej, som faktiskt är ett av mina mål också, är Tough Viking. Ett riktigt grislopp, men gud så kul! Älskar sådana grejer! Någon som genomfört det? Hur var det? Något ni skulle vilja göra igen? :)

PT-helg!

Hej på er!

Nu var det längesen, förlåt.

Hoppas allt är bra med er! Här är allt toppen och jag känner mig superladdad inför PT utbildningshelg.
Vi kör igång ikväll och slutar på söndag kväll. Fullspäckad plugghelg med andra ord! Men jag älskar det! Det är så fruktansvärt kul och intressant så helgen bara springer förbi! :)

Packningen är ett stort berg med grejer. Jag sover os en kompis hela helgen, så mat + kläder + hygienartiklar ska med..Det blir en del saker kan jag säga ;)

Jag kommer inte ha tillgång till någon dator med internet under helgen, så ni får nöja er med blogginlägg via mobilen istället. Dock sämre kvalité på bilderna, men hoppas att det går bra!

Ha en underbar fredag alla!

Kram / Ellen

Potatis-och sparrissallad med mild avokadodressing

Här får ni receptet på denna fantastiska potatissallad som tog slut på en gång på midsommars bordet. Hann inte ens att få den på bild! ;)

Receptet är till 6-8 personer.

900 gram delikatesspotatis (färskpotatis)
1 msk salt

Dressing:
2 mogna avokado 
1 dl creme fraiche
salt och peppar
1 tsk finhackad färsk timjan, samt lite timjan till garnityr
0,5 tsk citronskal
1 tsk riven ingefära
ett knippe sparris

Gör såhär:
Koka upp en kastrull med vatten och salta. Skölj och rensa sparrisen.
Skär sparrisen i mindre bitar och lägg i det kokande vattnet.
Låt sjuda i cirka 10 minuter. Lyft ur med en hålslev och ställ åt sidan.
Lägg i potatisen. Var noggrann och försiktig så att den inte kokar sönder. Häll av vattnet och låt potatisen svalna. Skär sedan i ätvänliga bitar.
Mixa samman ingredienserna till dressingen, smaka av med salt och peppar.
Blanda samman sparris, potatis och dressing. Smaka av med salt och peppar och strö lite hackad timjan över vid servering!

Midsommarshelgen

Hej!

Hoppas ni haft en alldeles underbar midsommarhelg! Min har varit toppen <3

Midsommarafton tillbringades hemma med mamma, pappa och farmor med ett klassisk midsommarbord med en liten nyare touch ;) På midsommardagen blev det att åka vidare upp till Sunne till pojkvännen och grilla tillsammans med en kompis.
Jag hann faktiskt med och beta av några arbetstimmar på både midsommarafton och midsommardagen! :) På söndagen unnade jag mig en härlig sovmorgon för att sedan sitta nästan hela dagen i frisörstolen med färgning och isättning av löshår. Vilket jag blev fantastiskt nöjd med!

 Ett glas bubbel med is och jordgubbar som fördrink och tillsammans med...

 en skål fylld utav grapefrukt, melon, avokado och mynta. Detta blev våran förrätt, följt utav sill, potatis, potatis och sparrissallad, lax och massa gott!

Min älskade kissemisse, som på torsdag fyller 1 år, fick såklart också smaka på lite midsommarmat ;)

(bild tagen av min iphone, därav dålig kvalité..)

Supernöjd med håret som min fantastiska vän har skapat fram!

Kram /Ellen

GODMORGON!

Hoppas ni vaknat på ett strålande humör!

Själv sitter jag just nu på tåget påväg ner till sjukgymnasten i Karlstad för att få nya inlägg. Jag var där förra veckan för problem med en fot/vad som domna och krampa när jag sprang/cykla/gick. Domningarna sker i olika nivåer och ibland helt outhärdligt. Alltså så pass illa att jag får avbryta träningspasset för att jag inte kan gå på foten. Så ska det ju såklart inte vara! Det visade sig dock att jag hade ett så kallat tarsaltunnelsyndrome i vänster foten. Vilket betyder att när foten belastas så sväller nerven och utrymmet blir då för trångt så nerven hamnar i kläm. Absolut inget farligt, men väldigt obehagligt. Så nu hoppas vi att nya inlägg som ska minska belastningen på framfoten hjälper. Annars blir det troligtvis operation,och det vill vi INTE!

Ha en bra dag!

Kram /Ellen

Tunnbröd gjort av sötpotatis

Hej,

Nu ska ni få ett recept som ni måste baka nu - BUMS! Så sjuukt goda. Det var första gången jag bakade och åt dem idag, men absolut inte sista!

Ingredienser:
50 gram smör
2,5 dl mandelmjölk eller vanlig mjölk
2 msk honung
2 tsk brödkrydda
1 tsk salt
0,5 påse torrjäst
3 dl sojamjöl eller bovetemjöl
5 dl havremjöl eller dinkelmjöl
300 gram kokt sötpotatis

Gör så här:
Smält smöret och häll i mjölken, honung och brödkrydda. Värm till fingervarmt.
Blanda 3 dl havre-/dinkelmjöl med 3 dl soja-/bovetemjöl och torrjästen. Häll på degspadet. 
Arbeta ihop till en kladdig deg. Låt jäsa i cirka 60 minuter under bakduk.
Pressa den kokta sötpotatisen och knåda in den i degen. Tillsätt så mycket som du behöver av det resterande mjölet så att degen inte kladdar längre. Vid användning av dinkelmjöl behövs det lite extra mjöl.
Dela degen i små bollar/delar och kavla ut dem med mjöl till små runda kakor. Stek sedan bröden på medeltemperatur i en stekpanna någon minut på varje sida tills de får lite färg. 

Om du ska göra brödet helt glutenfritt så använder du havremjöl istället för dinkelmjöl. 

Jag åt bröden både till lunch och middag idag..haha! ;) Nästan farligt goda alltså. 

Såhär såg det ut till middag. Det fick bli kyckling wraps! Lägg salladsblad + grönsaker + passionsfrukt + kesoröra + kyckling på ett tunnbröd, vik ihop och ät och njut! Jag lovar, du blir inte besviken!

 

Nya löparbrallor

Fick ett väldigt efterlängtat paket på posten igår. Nya löparbrallor! Och jag är helt kär!
Alla på våran PT-utbildning har haft löpartights från six deuce i alla dess möjliga färger. Jag var tillslut tvungen att fråga om de var bra, eftersom jag var ute efter ett nytt par, och de var jättebra sa dom. Så jag bestämde för att gå in och klicka hem ett par i rosa färg...jag ångrar mig inte ett dugg!

Det är ett par kompressionstights, vilket för mig funkar alldeles utmärkt. Då jag faktiskt känner att jag får ut mer. Finns såklart i fler färger (känns som att jag kommer köpa alla färger som finns ;) ) och olika längder.

Kram /Ellen

Morgonstund har guld i mun

Godmorgon!

Unnade mig en liten sovmorgon idag. Välbehövligt! 

Laddar upp för dagens träningspass, styrkepass-överkroppen, med en frögröt med färska bär. ;) och såklart lite morgonläsning.

Kram /Ellen

Mitt mål med min träning

Att ha mål med sin träning är en självklar del för mig. Vi har kortvariga och långvariga och vi har ett slutmål. Målen ger oss en strävan till att fortsätta och en drivkraft till att ta i det där allra sista på passet. Göra det där passet som vi inte orkar på grund av ren lathet.

Längs vägen har vi delmål som håller våran motivation uppe. 

Vi ska även tänka på att målen ska vara SMARTa. Alltså; specifika, mätbara, accepterade, realistiska och tidsatta.

Mitt mål med min träning är att jag ska göra Tjejklassikern 2015. Delmålen längs vägen kommer vara olika tävlingslopp. Om cirka 2-3 år är målet för mig att springa Ultravasan och triathlon. Jag hoppas att jag kommer klara det och vet att jag är på god väg och har ett tag på mig att träna tills dess! :) Som ni förstår så vill jag satsa på långlopp, då idén bara dök upp en dag från ingenstans. Det är så himla kul och roligt och spännande! Det känns som att jag äntligen har hittat rätt i vad jag vill göra med träningen! Det är helt fantastiskt! 

Nu är det bara dags att bygga en smidig och allsidig kropp för löpning, cykling, simning och skidor ;)

Morgonpass + PW

Hej! 

I morse stod klockan på 7:30! Stoppade i mig två riskakor med mosad banan och jordnötssmör. Någonting som funkar väldigt bra för mig innan ett morgonpass! 😊 

Benpasset satt som en smäck och mjölksyran var oemotståndlig! Redskapen var en balansplatta, pilatesboll, lätta hantlar och min egen kroppsvikt. Mer behövs egentligen inte 😊

Nu är det en powerwalk med bästa vän som gäller. UNDERBART ❤️

Måndag 16 juni

Hej!

Idag har det varit en vilodag. Väldigt skönt kan jag säga! Efter en helg med träningslära på PT utbildningen skriker min kropp av träningsvärk, så en skön morgonpromenad var det enda min kropp klarade av idag kan jag säga. Följt utav en massage och sedan en go fika med bästa vän blev dagen fullbordad! ;)

Eftersom massagen, och träningsvärken, hindrade mig från fysisk aktivitet idag fick det bli att plocka runt i trädgården lite åt mamsen. Känns så avslappnande och skönt att bara få gå runt och strosa och rensa blommor och ogräs för att tillslut fylla husets vaser av trädgårdens blommor.

Men nu blir det äntligen mat och fotboll såklart, och sedan lite PT jobb!
Ugnsstekt kycklinglår med färskpotatissallad till..MUMS! Magen kurrar direkt! ;)

Kram, /Ellen

Träning Med Ellen

Hej på er allihop!

Den här bloggen kommer att handla mycket om träning, kost och allmän hälsa! Jag hoppas att ni kommer att trivas och får en rofylld läsning med tips och inspiration. :) Jag håller på att utbilda mig till personlig tränare och vill gärna rikta in mig på uthållighet. Som ligger mig varmt om hjärtat! Hoppas kunna ge er massa härliga recept på bättre/nyttigare alternativ till fikat, frukost, lunch, mellanmål, middag.

Allt är dock inte riktigt färdigfixat med bloggen, mallen och så vidare.. Men det kommer så småningom!

Ha de bra!

Kram /Ellen